孩子上學了，其學習成績的優(yōu)劣便成了父母們關注的焦點。為了讓孩子的學習成績名列前茅。不少家長花大量的精力陪學，花大量的財力為孩子購買營養(yǎng)補品，或請家庭教師，或上課外輔導學校。就在家長們不遺余力地為孩子的學習創(chuàng)造良好條件的同時，對學習至關重要的大腦的保健卻被忽視了。在日常的不良飲食習慣中，在餐桌上，在孩子們手捧的零食中，常常大搖大擺地出現(xiàn)了大腦的各種各樣的殺手。它們或損傷腦細胞，使記憶力下降；或使腦細胞過早衰亡；或截斷大腦的營養(yǎng)供應，令大腦不能正常工作，真是無惡不作。大腦殺手的種種惡劣行徑，使家長們?yōu)楹⒆幼龅闹T多努力達不到預期的效果，使孩子盡管“頭懸梁、錐刺股”的苦讀，但仍然學習成績平平。所以家長們，為了保護孩子的大腦，為了讓孩子的學習能事半功倍，您不但應讓孩子改變不良飲食習慣，而且您的餐桌上應該拒絕以下食物。

　　(1)炸食

　　油炸食品如油條、煎餅、油炸花生、煎雞蛋等香氣撲鼻、誘人食欲，孩子們最喜歡吃。如果長期大量食用則有害于大腦，因為它們含有較多過氧化脂質(zhì)，可使腦細胞早衰。另外這類食品加入了含鋁的發(fā)酵粉，鋁在人體蓄積到一定程度就可殺傷腦細胞。老年性癡呆癥的病因之一據(jù)認為就是食鋁過量引起的。還有高溫烹調(diào)可產(chǎn)生大量致癌的毒性物質(zhì)。

　　(2)零食

　　經(jīng)常吃零食，胃腸得不到休息，血液大量趨于胃腸，使大腦缺血，腦細胞不能正常工作。而且零食多為油炸食品或爆米花等含鋁含鉛食品或含各種食品添加劑的食品，更加有害于大腦。如大量吃方便面和日常的碳酸飲料，會使機體嚴重缺乏大腦活動所必不可少的維生素B1，使大腦活動沒有物質(zhì)基礎，令其活動遲鈍。

　　(3)過甜的食物

　　吃糖過多容易變成酸性體質(zhì)，引起腦功能下降，精神不佳，記憶力減退，反應遲鈍。另外糖分攝入過多易使小兒肥胖，過于肥胖的小兒易患動脈硬化癥，使大腦的營養(yǎng)供應不足而降低腦的功能。

　　另外，偏食會使營養(yǎng)平衡失調(diào)，使人體容易疲勞，注意力難以集中而影響學習。同時，如果晚餐吃得豐富而量多，也易形成動脈硬化而影響腦細胞的活動。

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